L’ouverture d’un établissement dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration s’accompagne toujours d’une forte dose de passion et de stress. S’il est vrai qu’aujourd’hui, les grandes chaînes de cafétérias, d’hôtels et de restaurants sont à l’ordre
Les avancées techniques de l’industrie permettent de bénéficier d’une meilleure protection et de moyens plus performants pour lutter contre le feu, les taches et les acariens. Mais parallèlement à ces progrès, il faut constater que cette même industrie...
Bio, ce mot est très à la mode depuis quelques années, mais est-ce qu’on le comprend toujours bien, que veut-il dire en fait ? On sait tous qu’il est synonyme de produits naturels sans substances toxiques, mais n’est-ce vraiment que cela ? La réponse est